Food Os exportadores reduzem as emissões de Escopo 3 da logística ao optarem por modais de transporte com menor emissão de carbono, otimizarem rotas, consolidarem remessas e substituírem equipamentos de monitoramento que geram muito desperdício por alternativas sustentáveis. Como a logística se enquadra firmemente no Escopo 3 para a maioria das empresas alimentícias, as reduções de emissões ocorrem fora de suas próprias instalações, o que significa que os maiores ganhos vêm da influência sobre fornecedores, transportadoras e os materiais que você envia para a cadeia de suprimentos.
Para os exportadores de alimentos em particular, a logística da cadeia de frio adiciona uma camada extra de complexidade: o transporte refrigerado e os equipamentos de monitoramento descartáveis acarretam um custo ambiental significativo que é fácil de ignorar. As seções abaixo detalham a origem dessas emissões e o que você pode fazer de forma realista para reduzi-las.
O que é considerado emissão de Escopo 3 na logística de exportação de alimentos?
As emissões de Escopo 3 são todas as emissões indiretas de gases de efeito estufa que ocorrem na cadeia de valor de uma empresa, mas fora de suas operações diretas. Para exportadores de alimentos, isso inclui as emissões do transporte e distribuição de mercadorias, da produção e descarte de embalagens e materiais de monitoramento, e das atividades a montante dos provedores de logística. Em resumo, se uma transportadora queima combustível para movimentar seu produto, essas emissões são de Escopo 3.
O Protocolo de Gases de Efeito Estufa divide o Escopo 3 em categorias a montante e a jusante. Para um exportador de alimentos, as categorias mais relevantes são normalmente:
- Categoria 4 — Transporte e distribuição a montante: emissões de frete provenientes da movimentação de mercadorias de suas instalações para clientes ou centros de distribuição
- Categoria 1 — Bens e serviços adquiridos: emissões incorporadas em embalagens, paletes e equipamentos de monitoramento que você compra e utiliza
- Categoria 5 — Resíduos gerados nas operações: Descarte de itens de uso único, como registradores de dados de plástico, embalagens e outros materiais que saem da sua cadeia de suprimentos como resíduos.
Muitos exportadores de alimentos se concentram quase que exclusivamente no combustível de transporte quando pensam no Escopo 3, mas o quadro completo inclui todo o material que viaja com a remessa e tudo o que acaba em um aterro sanitário ou incinerador no final da jornada.
Quais atividades logísticas contribuem mais para a pegada de Escopo 3 de um exportador de alimentos?
Para a maioria dos exportadores de alimentos, o transporte de carga é o principal fator que contribui para as emissões logísticas de Escopo 3, sendo o transporte aéreo muito mais responsável pelas emissões por quilograma do que o marítimo, ferroviário ou rodoviário. Além do modal de transporte, a energia de refrigeração, o armazenamento refrigerado e o desperdício acumulado de materiais descartáveis na cadeia de suprimentos também contribuem significativamente para a pegada de carbono total.
Analisando isso mais detalhadamente, os principais fatores contribuintes são:
- Frete aéreo: O meio de transporte com maior intensidade de carbono, por uma margem significativa — frequentemente usado para exportações de produtos perecíveis, onde a velocidade é crucial, mas com um alto custo em termos de emissões.
- Transporte rodoviário refrigerado: Unidades refrigeradas movidas a diesel funcionam continuamente e aumentam substancialmente as emissões totais de uma remessa em comparação com o transporte em condições normais.
- Equipamentos de monitoramento de uso único: Registradores de dados eletrônicos feitos de plástico e baterias de lítio são descartados após cada remessa — estimativas da indústria sugerem que mais de 80 milhões de registradores de dados de plástico são incinerados ou enviados para aterros sanitários a cada ano, cada um carregando emissões de fabricação e resíduos de fim de vida útil.
- Materiais de embalagem: As caixas de poliestireno expandido e os pacotes de gel utilizados em embalagens da cadeia de frio são difíceis de reciclar e contribuem para as emissões de resíduos da Categoria 5.
Vale a pena destacar o ponto sobre os equipamentos de monitoramento. Os registradores de dados eletrônicos exigem descarte de lixo eletrônico, o que significa que as emissões de sua produção e descarte representam custos reais de Escopo 3, mas raramente aparecem no inventário de emissões de uma empresa porque são tratadas como uma pequena despesa operacional em vez de um fluxo de resíduos materiais.
Como os exportadores de alimentos podem, de fato, mensurar suas emissões logísticas de Escopo 3?
Food Os exportadores podem mensurar suas emissões logísticas de Escopo 3 coletando dados de atividade de transportadoras e fornecedores, aplicando fatores de emissão publicados e utilizando os métodos de cálculo baseados em gastos ou em distância definidos no padrão de Escopo 3 do Protocolo de Gases de Efeito Estufa. Começar com as rotas de transporte de maior volume e os materiais descartáveis mais utilizados oferece o caminho mais rápido para uma linha de base significativa.
Na prática, a medição envolve três etapas:
- Mapeie suas atividades logísticas: Identifique cada trecho de transporte, transportadora e modalidade utilizada em suas rotas de exportação e liste os materiais descartáveis — incluindo equipamentos de monitoramento — que acompanham cada remessa.
- Coletar dados de atividade: Coletar dados de toneladas-quilômetro das transportadoras, registros de consumo de combustível (quando disponíveis) e dados de quantidade de itens descartáveis adquiridos; muitos provedores de logística agora oferecem ferramentas de relatório de carbono ou declarações de emissões.
- Aplicar fatores de emissão: Utilize fatores de emissão disponíveis publicamente em fontes como o GLEC Framework (para logística) ou o banco de dados ecoinvent (para materiais) para converter dados de atividade em valores equivalentes de CO2.
O verdadeiro desafio aqui é a qualidade dos dados. As operadoras variam muito no que reportam, e as emissões da fabricação de materiais como registradores de dados de plástico raramente são visíveis em um processo de aquisição padrão. Começar com estimativas e melhorar a qualidade dos dados ao longo do tempo é uma abordagem mais realista do que esperar por dados perfeitos antes de começar.
Que medidas práticas reduzem as emissões de Escopo 3 da logística da cadeia de frio?
Food Os exportadores reduzem as emissões de Escopo 3 da logística da cadeia de frio ao optarem por modais de transporte com menor emissão de carbono sempre que possível, consolidando remessas para reduzir a frequência, escolhendo embalagens sustentáveis e monitorando os materiais, e engajando as transportadoras em seus próprios planos de descarbonização. Cada uma dessas alavancas visa uma parte diferente da pegada de carbono do Escopo 3, e a abordagem mais eficaz combina várias delas.
Ações concretas que fazem uma diferença mensurável incluem:
- Mudança modal: A transferência de volume do transporte aéreo para o marítimo, sempre que o prazo de validade do produto o permitir, é normalmente a mudança de maior impacto que um exportador de alimentos pode implementar.
- Consolidação de remessas: A redução do número de remessas de carga parcial por meio da consolidação de pedidos diminui tanto as emissões do transporte quanto a quantidade de itens de monitoramento descartáveis consumidos por tonelada de produto transportado.
- Materiais de monitoramento sustentável: A substituição de registradores de dados eletrônicos de plástico por alternativas em papel elimina o problema do descarte de lixo eletrônico e reduz as emissões inerentes à fabricação, associadas às baterias de lítio e às carcaças de plástico.
- Envolvimento da operadora: A solicitação de dados de emissões aos parceiros logísticos e a priorização de transportadoras com planos de descarbonização confiáveis criam pressão subsequente para opções de transporte mais limpas.
- Análise da embalagem: A auditoria das embalagens da cadeia de frio para verificar a reciclabilidade e a substituição do poliestireno por alternativas à base de fibra ou reutilizáveis reduzem as emissões de resíduos da Categoria 5.
Especificamente sobre os equipamentos de monitoramento: os registradores de dados eletrônicos exigem descarte como lixo eletrônico ao final de sua vida útil, enquanto os registradores em papel podem ser reciclados por meio da coleta seletiva de papel padrão. Para exportadores que realizam envios em grande escala, essa diferença se acumula ao longo de milhares de remessas por ano.
Como Tapp Ajuda a reduzir as emissões de Escopo 3 na logística da cadeia de frio.
Uma das fontes mais negligenciadas de emissões de Escopo 3 na logística de exportação de alimentos é o equipamento de monitoramento que acompanha cada remessa. Como o único fornecedor de registradores de dados em papel, Tapp desenvolveu uma alternativa direta aos dispositivos eletrônicos de plástico que atualmente dominam o mercado.
Aqui é como TappOs registradores de dados em papel da [nome da empresa] auxiliam nas suas metas de redução do Escopo 3:
- Sem lixo eletrônico: Os registradores de dados em papel são recicláveis em todo o mundo, através dos fluxos de resíduos de papel padrão, eliminando o problema do descarte associado a dispositivos de plástico e baterias de lítio.
- Design sem lítio: A remoção das baterias de lítio reduz tanto o impacto ambiental da fabricação quanto o desafio do descarte de resíduos perigosos no fim da vida útil.
- Não é necessário nenhum aplicativo ou hardware: Qualquer smartphone com NFC lê o registrador instantaneamente, o que significa que os destinatários não precisam investir em infraestrutura.
- Envio automático para a nuvem: Os dados são enviados para a nuvem no momento em que a etiqueta é tocada, dando tanto ao remetente quanto ao destinatário acesso a um relatório completo de temperatura, sem necessidade de conexões USB ou software dedicado.
- Até 90% menos lixo eletrônico Em comparação com os registradores de plástico tradicionais, a mudança torna-se uma ação concreta e reportável de redução de emissões de Escopo 3.
Se a redução da sua pegada de monitoramento da cadeia de frio fizer parte da sua estratégia de Escopo 3 para 2026, entre em contato com o Tapp Profissionais Descubra como os registradores de dados em papel se encaixam nos seus fluxos de trabalho atuais.
